Specijaliteti francuske kuhinje
Francuska je država šarolike povijesti i bogate kulturne baštine. Ona je i rodno mjesto velikih umjetnika i pisaca kao što su Claude Monet, Marcel Proust, Victor Hugo i mnogi drugi. Zajedno s Velikom Britanijom bila je jedno od najvećih kolonijalnih carstava. Trenutačno je Francuska najveća zemlja u Europskoj uniji, a francuski je jezik diplomacije. Ali ono što nam je svima poznato je da je francuska kultura duboko povezana s francuskom gastronomijom.
# Zašto je francuska kuhinja tako posebna?
Teško da postoji narod koji hranu i kuhinju voli više od Francuza. Ta ljubav rezultirala je brojnim specijalitetima. Ali što je to što francusku kuhinju čini toliko statusnom? Svoju šarolikost jela mogu zahvaliti geografskom položaju koji obilježavaju mora, planine, rijeke, oceani i ravnice. Pokušali smo izdvojiti samo nekoliko specijaliteta – o kojima se radi, provjeri u članku.
Imaš predznanje francuskog? Ispuni naš besplatni online test, otkrij koliko znaš i utvrdi svoju jezičnu razinu.
#Ah, ti sirevi
Jedna od prvih stvari koja nas asocira na francusku gastronomiju sirevi su, ali i vino, koji se izvrsno sljubljuju. Ti Francuzi su baš pametni, zar ne?😉 U Francuskoj postoji gotovo 400 različitih vrsta sireva, od kojih su najpoznatiji Brie, Roquefort, Camembert i Gruyere. Za svaki od sireva postoji poseban način rezanja koji je iznimno važan zbog njihovog daljnjeg čuvanja.
#Quiche
Jedan od omiljenih francuskih specijaliteta (koji je zapravo slana pita) jest quiche. Posebno je popularan quiche Lorraine koji se tradicionalno priprema s prhkim tijestom, jajima, vrhnjem i slaninom (iako se danas često dodaje i poriluk). Ako u hladnjaku nemaš tradicionalne sastojke, quiche možeš napraviti i s povrćem poput brokule, cvjetače ili mrkve. Što god odabereš, sigurno ćeš uživati u harmoniji okusa!
#Béchamel
Béchamel ili bešamel umak jedan je od kultnih umaka. Bez njega ne možemo zamisliti lazanje. A prikladan je i kao osnova za neke druge umake.
#Ratatouille
Ratatouille je specijalitet od povrća iz Provanse, a nastanak se najviše veže uz Nicu. Može se poslužiti kao toplo ili hladno predjelo, ali i glavno jelo. Ako odstoji neko vrijeme, postaje još ukusniji. Priprema se od patlidžana, tikvica i paprika. Probaj ga napraviti, nećeš pogriješiti!
#Soupe à l’oignon
Francuska juha od luka ili soupe à l’oignon pravi je klasik francuske kuhinje. Iako je popularna još od vremena Rimljana, recept koji se proširio Francuskom dolazi iz 17. stoljeća. Dugo se smatrala hranom za siromašne jer je luk namirnica koju je lako i jeftino uzgajati. Francuska juha od luka pravi je lijek protiv mamurluka. To je razlog zašto ju u Francuskoj često jedu nakon tuluma kao spas nakon duge i burne noći.
# Pridruži nam se na tečaju francuskog!
I ti voliš francusku kuhinju? Pridruži nam se na tečaju u Intellecti i otkrij još puno toga o francuskoj kulturi i jeziku. Odaberi između dvostupanjskog semestralnog tečaja i intenzivnog tečaja španjolskog.
# Kako se možeš priključiti?
Ako već znaš da želiš učiti jezik u zimskom semestru, lipanj je pravi trenutak da mirno pronađeš svoj tečaj, osiguraš mjesto prije jesenske gužve i iskoristiš pogodnosti ranih upisa.
Ako želiš progovoriti jezik brže, učiti dinamičnije i s vidljivim rezultatima odmah, iskoristi ljeto i u samo tri tjedna ljetnog intenzivnog tečaja napravi skok za koji su inače potrebni mjeseci. Saznaj sve o upisima u semestralne i ljetne tečajeve!
Prijavi se na naš newsletter i saznaj među prvima sve o pogodnostima i novostima.
Za sve ostalo prati nas na Facebooku i Instagramu.
